即使租车合同中明确规定了定金不退的条款，但在某些情况下，依然可以起诉要求退还定金。根据《民法典》的相关规定，如果接受定金方不履行合同义务，应双倍返还定金。这意味着，如果租车公司未能按照合同约定提供服务，而合同中又存在对消费者不利的定金不退条款，消费者依然有权依据法律规定起诉要求退还定金，因为法律规定优先于合同条款。
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如果因为双方协商一致解除合同，定金处理分两种情况：一是如果双方未对定金如何处理达成新协议，且原定金条款未明确说明此种情况下定金不退，则一般应按原定金条款的反面解释处理，即应退还定金；二是双方可以在新协议中明确约定定金的处理方式，如退还、抵扣其他费用等。
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从法律角度，避免租车定金纠纷可注意以下几点：一、在签订租车合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于定金的条款；二、确保合同内容明确、具体，避免模糊不清的表述；三、双方可协商增加关于定金退还的灵活条款，如因特定原因解除合同可退还定金等；四、在支付定金前，了解相关法律法规，确保自身权益不受侵害。

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